Cognac Cognac Martell & Co - Martell

Avis Viniou

Le Cognac VS Martell, issu de la prestigieuse distillerie Martell & Co, est un spiritueux de 3 ans d'âge provenant de la région du Sud-Ouest de la France, une terre célèbre pour ses eaux-de-vie d'exception. Élaboré à partir des cépages Ugni Blanc, ce Cognac bénéficie d'un mode de distillation particulier, réalisé dans des alambics en cuivre traditionnels, suivi d'une maturation dans des fûts de chêne limousins. Martell, fondée en 1715, est réputée pour son savoir-faire ancestral et son style unique, influencé par l'histoire et la géographie singulières de la région de Cognac.

Pour une dégustation optimale, ce Cognac peut être savouré pur pour apprécier sa palette aromatique riche de fruits frais et de notes boisées, mais il se prête également à des cocktails classiques comme le French 75 ou le Sidecar. Pour une expérience culinaire enrichie, accompagnez-le de spécialités régionales telles que le magret de canard ou des fromages affinés qui feront ressortir sa complexité.

Pour apprécier pleinement le Cognac VS Martell, il est conseillé de le servir à température ambiante, autour de 18°C. Laisser reposer le Cognac dans le verre pendant quelques minutes permet d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa couleur, puis humez pour capter sa richesse olfactive avant de le goûter par petites gorgées, en le laissant bien imprégner le palais. Une légère aération en carafe ou une dilution discrète avec quelques gouttes d'eau peut adoucir et libérer davantage ses saveurs.