Rhum Nord DISTILLERIE SAVANNA - SAVANNA-HERR JAPAN TRIBUTE 2022 SINGLE CASK Nº218

Le Rhum Vieux Savanna-HERR Japan Tribute 2022 Single Cask Nº218 est une véritable pépite de la maison Savanna, célèbre distillerie située au nord de l’île de La Réunion. Ce rhum fait partie de la catégorie des « High Ester Rums » (HERR), réputés pour leur intensité aromatique unique. Élaboré à partir de mélasse soigneusement sélectionnée, il est distillé en colonne selon les méthodes traditionnelles qui contribuent fortement à la signature aromatique de Savanna. Après distillation, ce rhum rare vieillit en fût unique (Single Cask) sous le climat tropical réunionnais, une maturation accélérée qui apporte complexité et puissance à la dégustation. Ce Japan Tribute, cuvée limitée réservée dans un premier temps au marché japonais, célèbre l’excellence des rhums d’exception à travers le monde tout en revendiquant fièrement son terroir réunionnais.

En dégustation pure, le Savanna-HERR Japan Tribute exprime une palette aromatique riche et explosivement fruitée, portée par des notes de fruits exotiques confits, d’agrumes, de poivre noir, d’épices chaudes et une signature légèrement funky, typique des HERR. Il séduira les amateurs de rhums de caractère, mais peut aussi s’exprimer dans des cocktails haut de gamme. On pourra le sublimer dans un Old Fashioned revisité, où ses arômes puissants dialoguent à merveille avec un trait de sirop de canne et une touche de zeste d’orange. En accords mets et rhum, pensez à l’associer avec du chocolat noir intense, un fromage affiné ou même un dessert à base de fruits tropicaux pour créer des accords aussi audacieux qu’harmonieux.

Pour en apprécier toute la subtilité, il est recommandé de servir ce rhum à une température comprise entre 18 et 20°C. Une légère aération, de dix à quinze minutes dans le verre, révélera la profondeur de son bouquet. Une ou deux gouttes d’eau, si l’intensité le requiert, permettent d’ouvrir encore davantage sa complexité aromatique. Prenez le temps de le savourer lentement, afin de capter toute la richesse de ce chef-d’œuvre réunionnais.