Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Appellation | Nahe |
| Château / Domaine | Weingut Dönhoff Riesling |
| Cuvée | höllenpfad Im Mühlenberg |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 36,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Weingut Dönhoff Riesling 2021 est un vin blanc sec provenant de l'appellation Nahe, en Allemagne. Ce Riesling de la cuvée Höllenpfad Im Mühlenberg est caractérisé par son expression pure du cépage, mettant en avant des notes vives et minérales. Le millésime 2021, marqué par une saison de croissance fraîche, confère à ce vin une acidité rafraîchissante et une structure élégante. Le vignoble Mühlenberg est réputé pour ses sols schisteux et argilo-calcaires, ce qui apporte une grande finesse et une profondeur aromatique au vin. La vinification est soignée, respectant l'intégrité du fruit et la typicité du terroir.
La région de Nahe, située entre les célèbres vallées du Rhin et de la Moselle, bénéficie d'un climat modéré avec des influences continentales et océaniques. Le résultat est une période de maturation des raisins allongée, permettant un développement complet des arômes tout en conservant une belle vivacité. Nahe est connue pour ses paysages pittoresques et ses sols variés, allant du schiste à la roche volcanique, conférant une incroyable diversité aromatique à ses Rieslings.
Pour accompagner ce Riesling, misez sur des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des crustacés grillés, sont des options excellentes. Les plats asiatiques légers, tels que des sushis ou des plats thaïlandais à base de citronnelle et de gingembre, s'accorderont également à merveille. N’oubliez pas de goûter aux mets régionaux allemands tels que des truites fumées ou du sauerbraten assorti de choucroute pour une expérience culinaire authentique.
Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra au vin de révéler pleinement ses arômes délicats de fruit à noyau, de pommes vertes et de subtiles notes florales tout en conservant son équilibre frais et vibrant.
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Nahe Weingut Dönhoff Riesling höllenpfad Im Mühlenberg 2021