Vins Mendoza Cheval des Andes - 2019 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Mendoza - Mendoza

Cheval des Andes

2019

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2019
Pays	Argentine
Région	Mendoza
Appellation	Mendoza
Château / Domaine	Cheval des Andes
Degré d'alcool	14,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	75,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2021 - 2023

Maturité

2024 - 2027

Apogée

2028 - 2034

Déclin

2035 - 2039+

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Avis Viniou

Le Cheval des Andes 2019 est un vin rouge argentin prestigieux, issu de la région renommée de Mendoza. Bien que les informations sur le cépage ne soient pas détaillées ici, Cheval des Andes est généralement un assemblage de Malbec et de Cabernet Sauvignon, cultivés sur les terroirs d'altitude de la région. Le millésime 2019 bénéficie d'un climat favorable avec un ensoleillement constant, permettant une maturité optimale des raisins. Mendoza est réputée pour ses conditions climatiques semi-arides, ses sols alluviaux et ses journées chaudes suivies de nuits fraîches, idéal pour produire des vins riches en arômes et en tanins soyeux. Le domaine Cheval des Andes associe le savoir-faire français de Château Cheval Blanc et l'expertise argentine de Terrazas de los Andes, créant des vins élégants et équilibrés.

Pour accompagner ce Cheval des Andes 2019, optez pour des viandes rouges grillées, un carré d'agneau rôti ou un magret de canard. Le vin se marie également parfaitement avec des plats argentins tels que les empanadas de viande ou un asado traditionnel. Pour une expérience culinaire authentique, associez-le à des fromages à pâtes dures ou à des plats mijotés pour sublimer ses arômes complexes.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par observer sa robe rouge profonde, admirez ses reflets sombres puis humez-le pour déceler des notes de fruits noirs, de violette et des touches subtiles d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et densité, en savourant sa structure soyeuse et sa finale persistante.

Autre millésime

Maturité

Mendoza - 2020

Cheval Des Andes

Apogée

Mendoza - 2018

Cheval des Andes

Apogée

Mendoza - 2016

Cheval des Andes

Maturité

Mendoza - 2015

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Mendoza - 2013

Cheval des Andes

Apogée

Mendoza

Cheval des Andes

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