Vins Montérégie Vignoble Marathonnien - Le Fil d’Arrivée

Avis Viniou

La Cuvée Le Fil d’Arrivée du Vignoble Marathonnien est un vin effervescent blanc brut élaboré dans la région de la Montérégie, au cœur du Québec, Canada. Non millésimé, ce vin reflète le savoir-faire local et la volonté du domaine de mettre en avant la fraîcheur et la typicité des cépages adaptés au climat nordique québécois. Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, les vins effervescents du Québec font souvent appel à des cépages résistants et adaptés tels que le Vidal, le Seyval Blanc ou le Frontenac gris, reconnus pour leur potentiel aromatique et leur vivacité. L’élaboration selon la méthode traditionnelle ou charmat, fréquemment utilisée dans la région, confère à ce vin une bulle fine et délicate, ainsi qu’une bouche fraîche, marquée par des notes de pomme verte, de poire mûre et de fleurs blanches.

La Montérégie bénéficie d’un microclimat tempéré par la proximité du fleuve Saint-Laurent, ce qui permet d’adoucir les rigueurs de l’hiver canadien. Les sols y sont variés, allant des dépôts argileux aux graviers, favorisant l’expression diversifiée des cépages hybrides. L’histoire viticole québécoise, jeune mais dynamique, est marquée par la résilience des vignerons locaux qui adaptent techniques et cépages pour produire des vins de qualité croissante, particulièrement dans la sphère des effervescents dont la fraîcheur et la vivacité ont fait leur renommée à l’export.

Accordez cette cuvée pétillante à des amuse-bouches frais comme des crevettes nordiques, des huîtres du Saint-Laurent ou un gravlax de saumon. Elle trouvera également sa place à table avec une poutine revisitée au fromage de chèvre, une quiche aux poireaux ou un plateau de fromages locaux à pâte molle. Pour une option sucrée, osez l’accompagner d’une tarte aux pommes québécoise, la fraîcheur de la bulle soulignant la douceur du dessert.

Servez ce vin bien frais, à une température idéale de 6 à 8°C. Je vous conseille de l’ouvrir juste avant la dégustation afin de préserver la finesse de ses bulles et son expression aromatique. Un verre tulipe permettra d’apprécier au mieux sa vivacité et son bouquet.