Vins rioja R. Lã³pez De Heredia - Viña Tondonia Reserva - 2004

Avis Viniou

La Cuvée Viña Tondonia Reserva 2004 de R. López de Heredia est un vin rouge emblématique de La Rioja, en Espagne. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Tempranillo, typique de la région, offrant des nuances de fruits rouges mûrs, d'épices et de cuir. Le millésime 2004 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant de conditions climatiques équilibrées, ce qui a permis un développement optimal des raisins. La Rioja, avec ses sols calcaires et argilo-calcaires, et son climat continental avec influence océanique, est une région viticole renommée pour produire des vins robustes et bien structurés. R. López de Heredia, fondé en 1877, est l'un des plus anciens domaines de La Rioja, célèbre pour son engagement envers les méthodes traditionnelles, incluant des vieillissements prolongés en barriques de chêne.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui soulignent sa complexité et sa profondeur. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un filet de bœuf grillé à la sauce aux champignons ou encore un plat de charcuteries ibériques s'accorderaient parfaitement avec ce Rioja. Les spécialités régionales comme les chuletillas al sarmiento (côtelettes d'agneau grillées sur sarments de vigne) apporteraient également une belle harmonie gustative.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température entre 16 et 18 °C. Un carafage d'environ une heure est recommandé afin de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe grenat intense et limpide, puis humez les arômes complexes de fruits mûrs, d'épices et de vanille. En bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins soyeux et l'acidité vivace, qui lui confère une belle longueur.