Vins Rioja Lopez de Heredia - Viña Tondonia Reserva - 2010

Avis Viniou

Le Vin Viña Tondonia Reserva 2010 du prestigieux domaine Lopez de Heredia est un vin de la Rioja, l'une des régions vinicoles les plus célèbres d'Espagne. Ce vin rouge est élaboré à partir d'un assemblage typique de la Rioja, souvent dominé par le cépage Tempranillo, mélangé avec du Garnacha, du Graciano et du Mazuelo. Le millésime 2010 est reconnu comme l'un des meilleurs des dernières années pour la région, offrant une structure exceptionnelle et un potentiel de garde remarquable. En termes de vinification, Lopez de Heredia perpétue une tradition artisanale avec un vieillissement prolongé en fûts de chêne, conférant au vin une grande complexité aromatique.

La région de la Rioja bénéficie d'un climat continental modéré par l'influence atlantique, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Les sols riches en calcaire et en argile apportent une minéralité distincte aux vins, tandis que l'histoire vinicole de la région, remontant aux époques romaines, fait de la Rioja un bastion de la tradition viticole espagnole.

Pour les accords mets-vins, le Viña Tondonia Reserva 2010 se mariera à merveille avec des viandes rouges grillées ou rôties, des plats à base de gibier et des fromages affinés. Les spécialités espagnoles telles qu'un cochinillo asado (cochon de lait rôti) ou un agneau de lait à la riojana feront également honneur à ses saveurs profondes et élégantes.

Lors de la dégustation, assurez-vous que le vin est servi à une température de 16-18°C pour qu'il exprime pleinement ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de notes boisées. Une décantation préalable d'une heure est recommandée pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa magnificence.