Avis Viniou
Le Jurançon "Cuvée Grappe d'Or" 2009 du Château Montesquiou est un vin blanc moelleux de grande élégance. Il provient du piémont pyrénéen, une région viticole du Sud-Ouest de la France. Ce vin est issu d'un assemblage de cépages typiques de la région, généralement dominé par le Petit Manseng, connu pour sa capacité à produire des vins aux arômes riches et concentrés. Le millésime 2009, connu pour avoir été une année particulièrement favorable, révèle un vin d’une belle complexité aromatique. Le terroir de Jurançon, constitué de sols argilo-calcaires et de terrasses escarpées, offre un cadre propice à la maturation optimale des raisins, permettant de capter pleinement l'essence du cépage.
La région du Jurançon bénéficie d'un microclimat particulier, influencé par les Pyrénées, qui assure une excellente exposition solaire et des vents descendants favorisant la santé des vignes. L'histoire de cette région est riche, remontant à plusieurs siècles, et elle est renommée pour ses vins blancs moelleux qui présentent des notes typiques de fruits exotiques, d'agrumes confits et souvent un soupçon de miel et d’épices douces.
Pour ce vin à la richesse aromatique prononcée, des accords mets-vins comme un foie gras poêlé ou un fromage bleu tels le Roquefort ou le Bleu des Causses seront parfaits. Les desserts à base de fruits, comme une tarte tatin ou une poire pochée au miel, sauront également séduire en harmonie avec les nuances de ce vin.
En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce Jurançon « Cuvée Grappe d'Or » à une température de 8-10°C. Cette température permettra de mettre en valeur les arômes subtils et la texture onctueuse du vin pour une expérience gustative à la fois riche et équilibrée.
