Avis Viniou
Le vin Cuvée Vin Libre du Château Montesquiou est un Jurançon AOC de la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément du Piémont Pyrénéen. Ce vin blanc sec de 2022 provient d'un terroir unique caractérisé par un sol argilo-calcaire et un climat océanique tempéré. Les hivers doux et les étés chauds avec une bonne influence des montagnes pyrénéennes offrent aux raisins des conditions de maturation idéales. Bien que la particularité de la vinification ne soit pas spécifiée, les vins de Jurançon sont souvent reconnus pour leur fraîcheur vive et leur complexité aromatique issue de cépages tels que le Gros Manseng ou le Petit Manseng.
La région du Sud-Ouest, et notamment le Jurançon, possède une longue tradition viticole, avec des vignobles plantés sur des pentes doucement inclinées qui bénéficient d'une excellente exposition au soleil. L'histoire viticole y est riche, remontant à plusieurs siècles, et les vignerons locaux sont réputés pour produire des vins qui expriment parfaitement le caractère de leur terroir.
Pour un accord mets-vins réussi avec la Cuvée Vin Libre 2022, privilégiez des plats qui mettront en valeur sa vivacité et son palais. Par exemple, des fruits de mer frais, des poissons grillés comme un bar ou une dorade, ou encore des mets plus légers tels qu'une salade aux agrumes. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un confit de canard avec une sauce légère aux fruits ou d'une tomme des Pyrénées pour une harmonie parfaite.
Lors de la dégustation de ce Jurançon sec, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Cette température permettra d’apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa fraîcheur, en révélant ses notes subtiles et sa structure élégante. Veillez à ouvrir la bouteille environ 30 minutes avant la dégustation pour laisser le vin s’aérer légèrement.
