Vins Effervescent Crémant-de-loire Gratien & Meyer - Brut - Méthode Traditionnelle - 2022

Le Crémant de Loire Brut 2022 de Gratien & Meyer est un vin effervescent blanc élaboré selon la méthode traditionnelle, c’est-à-dire avec une seconde fermentation en bouteille, similaire à celle que l’on trouve en Champagne. Cette cuvée blanc de blancs est composée exclusivement de cépages blancs, majoritairement de Chenin blanc, parfois accompagné de Chardonnay ou de Cabernet franc vinifié en blanc selon l’usage régional. Le millésime 2022 témoigne d’une belle maturité des raisins, récoltés à la main afin de préserver leur fraîcheur et leur vivacité. Au nez, le vin s’exprime sur des arômes fins de pomme verte, d’agrumes et de fleurs blanches, avec de délicates notes briochées apportées par l’élevage sur lattes. La bouche est fraîche, dotée d’une effervescence élégante, d’une belle acidité et d’une finale persistante et désaltérante.

Le vignoble du Crémant de Loire s’étend sur les rives nord et sud de la Loire, sur des terroirs variés allant de sols argilo-calcaires à des graviers sablonneux, ce qui confère aux vins leur typicité et leur diversité. La région bénéficie d’un climat océanique tempéré, tempéré par la Loire, favorisant la maturation lente et progressive des raisins, essentielle pour produire de grands mousseux. L’histoire de la Maison Gratien & Meyer, fondée en 1864 à Saumur, est étroitement liée à la production de fines bulles d’exception, dans le respect de la tradition ligérienne.

Ce Crémant de Loire Brut est un formidable compagnon de l’apéritif, mariant sa fraîcheur à des amuse-bouches délicats, des fruits de mer ou des huîtres. Il accompagnera également à merveille une tarte fine au saumon, un ceviche de poisson blanc ou, pour une note locale, une terrine de sandre aux herbes. Côté fromages, il sublime un crottin de Chavignol ou une tomme de Loire.

Pour profiter pleinement de son expression aromatique et de sa vivacité, servez-le frais, entre 6 et 8°C. Servez dans de grands verres évasés pour apprécier la finesse de ses bulles et la richesse de ses arômes. Il est à déguster dès à présent ou à conserver deux ou trois ans pour gagner en complexité.