Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Domaine Lamoureux De L´asselière - 2018

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-De-Bourgueil 2018 du Domaine Lamoureux De L'asselière est un vin rouge qui incarne le caractère distinctif de la Touraine, située dans la Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir de Cabernet Franc, ce 2018 offre des arômes élégants de fruits rouges et une structure tannique équilibrée. Le terroir alluvial et sablonneux, couplé à un climat tempéré, contribue à son expression aromatique unique, typique des vins de Saint-Nicolas-De-Bourgueil. Le Domaine Lamoureux De L'asselière, réputé pour son souci du détail et la qualité de son savoir-faire, a forgé sa réputation par une approche respectueuse de la vigne et du vin.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui équilibrent son fruité et sa légère acidité. Un magret de canard rôti, des rillettes de Tours, ou un gratin de pommes de terre avec des champignons sauvages rehausseront ses arômes. Le mariage avec des mets régionaux comme un chèvre frais de la vallée ou une tarte tatin aux légumes s'accordera parfaitement avec ses caractéristiques.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 15-16°C. Carafez-le pendant environ 30 minutes afin de libérer pleinement ses arômes. Observez sa teinte rubis vive avant de le humer pour percevoir ses notes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, goûtez en savourant la fraîcheur et l'harmonie des tanins équilibrés qui persistent agréablement en bouche.