Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 1998 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Savennières |
| Château / Domaine | La Roche-aux-Moines |
| Cuvée | Bécherelle |
| Degré d'alcool | 11 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 69 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1999 - 2002
|
Maturité
2003 - 2012
|
Apogée
2013 - 2027
|
Déclin
2028 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Château La Roche-aux-Moines, avec sa cuvée Bécherelle de 1998, nous offre un blanc sec d'exception en provenance de l'appellation Savennières, située dans la région de l'Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, connu pour sa capacité à produire des vins à la fois puissants et délicats grâce à son équilibre entre acidité et richesse aromatique. La biodiversité et l'approche biodynamique du château mettent en valeur le terroir unique de Savennières, composé de schistes et d'argile, propice à la production de vins d'une grande minéralité, souvent dotés d'une belle capacité de vieillissement.
La région de la Vallée de la Loire bénéficie d'un climat océanique tempéré, légèrement influencé par la proximité de la mer, permettant aux raisins de mûrir lentement et d'exprimer pleinement les caractéristiques du terroir. L'Anjou-Saumur, en particulier, a une longue histoire viticole, reconnue pour ses vins élégants et sa diversité de styles. Les vignes de Savennières poussent sur des coteaux ensoleillés qui favorisent une maturation optimale du Chenin Blanc.
Pour accompagner ce Savennières 1998, optez pour des plats qui mettront en valeur sa minéralité et ses arômes complexes. Il s’accordera parfaitement avec des poissons en sauce, des fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, ou même des volailles à la crème. Pour une expérience régionale, associez-le à un fromage local comme le fromage de chèvre frais ou le Crottin de Chavignol.
Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température de 12-14°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique et sa texture en bouche. N'hésitez pas à le déboucher quelques minutes avant de le servir pour permettre aux arômes de se déployer. Ce Savennières saura séduire les amateurs de vins blancs racés et complexes.
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Vallée de la Loire Savennières Château La Roche-aux-Moines Bécherelle 1998