Vins Bourgueil Ménetrier Vallée - Le Rocher de Mon Grand-Père

Avis Viniou

Le Ménetrier Vallée "Cuvée Le Rocher de Mon Grand-Père" est un vin rouge non millésimé provenant de l'appellation Bourgueil, au cœur de la Vallée de la Loire. Caractérisé par une robe rouge intense, ce vin est issu principalement du cépage Cabernet Franc, qui lui offre des arômes de fruits rouges et des notes herbacées subtiles. Le terroir tourangeau, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré aux influences atlantiques, confère à ce vin une belle fraîcheur et une structure tannique délicate. Le domaine Ménetrier Vallée, engagé dans une production respectueuse de l’environnement, s’appuie sur des méthodes de vinification traditionnelles pour sublimer ses raisins.

Pour accompagner ce Bourgueil, optez pour des mets qui valorisent ses arômes fruités et sa belle structure. Des grillades de viande rouge, un canard rôti ou encore un plat typiquement français comme le coq au vin s'harmoniseront parfaitement. Les fromages affinés, tels qu’un Sainte-Maure-de-Touraine, accentueront également les saveurs complexes de ce vin, tout en rendant hommage à sa région d'origine.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d'une trentaine de minutes permettra au vin de s'exprimer plus librement. Pour la dégustation, commencez par observer sa belle robe, puis humez pour apprécier ses arômes de fruits et de sous-bois. Enfin, dégustez en laissant le vin évoluer en bouche, appréciant sa structure et son équilibre.