Vins Anjou Château Bois-Brinc¸on - Le Clos Bertin - 2015

Avis Viniou

Le Château Bois-Brinc¸on, situé dans l'appellation Anjou de la Vallée de la Loire, nous présente ici une cuvée rouge 2015, Le Clos Bertin. Ce vin, élaboré à partir des cépages traditionnels de la région, est le reflet de son terroir unique. L'Anjou est réputé pour ses sols schisteux et son climat tempéré, influencé par la Loire, offrant aux vins une élégance et une complexité distinctes. Bien que les détails précis de la vinification ne soient pas mentionnés, un millésime 2015 témoigne généralement d'une belle maturité et d'un équilibre harmonieux. Le Château Bois-Brinc¸on bénéficie d'une longue tradition viticole, conjuguant savoir-faire ancestral et respect de l’environnement, bien que ce vin ne porte pas de certification bio.

Pour accompagner Le Clos Bertin, misez sur des plats qui souligneront sa profondeur et sa structure. Un gigot d'agneau rôti ou un canard à l'orange feront preuve d'une belle complémentarité avec ce vin. Pour une option végétarienne, un risotto aux champignons de saison et aux herbes fraîches permet de sublimer ses saveurs subtilement boisées. Pour rester dans le terroir local, associez ce vin à un fromage de chèvre affiné de Loire.

Pour déguster Le Clos Bertin dans des conditions idéales, servez-le aux alentours de 16-18°C, après un carafage d'environ une heure. Ce temps d'aération permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe intense. Ensuite, prenez le temps de saisir son bouquet, équilibrant des notes de fruits rouges mûrs et des nuances épicées. En bouche, appréciez sa rondeur et sa finale persistante, reflet d'un terroir et d'une année généreuse.