Vins Chinon Chã¢teau De Saint Louans - Chinon Blanc - 2020

Avis Viniou

Le Chã¢teau De Saint Louans nous offre ici une Cuvée Chinon Blanc 2020 issue de l'appellation prestigieuse de Chinon, dans la Vallée de la Loire, en France. Cette région est reconnue pour ses vins blancs élégants et minéraux, souvent produits à partir du cépage Chenin Blanc, bien que d'autres cépages blancs puissent également être utilisés. Le millésime 2020 se caractérise par une belle maturité grâce à un été ensoleillé, offrant des vins équilibrés avec une intense expression aromatique. La Touraine, avec ses sols calcaires et argilo-siliceux, confère au vin une élégance et une fraîcheur typiques. Le Chã¢teau De Saint Louans, avec son histoire riche et son engagement pour des pratiques viticoles durables, continue d’enchanter les amateurs de vin avec ses cuvées raffinées.

Pour accompagner ce Chinon Blanc, envisagez de le marier avec des plats qui sauront sublimer sa structure et ses arômes. Des poissons grillés ou des fruits de mer, tels que des coquilles Saint-Jacques, s'accorderont parfaitement avec la minéralité et la fraîcheur du vin. Des fromages de chèvre de la région, comme le Valençay ou le Crottin de Chavignol, offriront également une alliance gustative régionale idéale. Vous pourriez également opter pour des plats à base de volaille accompagnés de sauces légères pour ne pas dominer le vin.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Chinon Blanc 2020, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes pourrait être bénéfique pour laisser le vin s'ouvrir et révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse. Puis, prenez le temps d'apprécier son bouquet aromatique, souvent caractérisé par des notes de fruits blancs, de fleurs blanches et une touche de miel. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et sa finale longue et rafraîchissante.