Vins Chinon Chã¢teau De Saint Louans - Clos du Pin Chinon - 2022

Avis Viniou

Le Château De Saint Louans, niché au cœur de la Vallée de la Loire, offre avec sa cuvée Clos du Pin Chinon 2022 une expérience vinicole captivante. Ce vin rouge se distingue par son expression du Cabernet Franc, cépage emblématique de l'appellation Chinon. Le millésime 2022 promet des tanins délicats et une acidité équilibrée, rehaussée par un terroir argilo-calcaire typique de la région. Les vins de Chinon bénéficient d'un climat tempéré avec des étés chauds et des hivers doux, qui favorisent la maturation optimale du raisin. Le Château De Saint Louans, avec une réputation solide pour ses méthodes de vinification traditionnelles et son respect du terroir, produit des vins qui incarnent l'élégance et la complexité de la Touraine.

Pour sublimer ce Chinon, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou une souris d'agneau confite. Les arômes fruités et légèrement épicés du vin complètent merveilleusement bien les viandes rouges grillées ou rôties. Pour une touche régionale, servez-le avec un plat de rillettes de Tours sur du pain de campagne croustillant, une affiche réussie de saveurs locales.

Pour apprécier pleinement le Clos du Pin Chinon 2022, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16 à 18°C. Une heure de carafage permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. À l'œil, observez sa robe rouge rubis intense. Au nez, laissez-vous séduire par des parfums de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, en bouche, goûtez à sa structure soyeuse et à ses nuances subtilement épicées, qui témoignent d'un beau potentiel de garde.