Vins Côtes-du-rhône Château Gourdon - 2020

Avis Viniou

Le Château Gourdon 2020 est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC. Principalement élaboré à partir des cépages emblématiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce millésime 2020 bénéficie d’une vinification traditionnelle, favorisant l’expression fruitée et la structure typique des rouges méditerranéens. À l’œil, il se distingue par une robe rubis intense, tandis qu’au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges bien mûrs, de garrigue et d’épices douces, avec parfois une touche poivrée caractéristique de la Syrah. En bouche, la fraîcheur du millésime apporte équilibre et buvabilité, tout en offrant une belle rondeur soutenue par des tanins souples.

La région de la Vallée du Rhône, et notamment l’aire des Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen typique, marqué par des étés chauds et secs ainsi que par l’influence du célèbre mistral, qui assainit les vignes et favorise une belle maturité des raisins. Les sols sont majoritairement composés de galets roulés, d’argiles et de sables, apportant à la fois puissance et élégance aux vins produits. L’histoire viticole de la Vallée du Rhône est ancienne, ajoutant une profondeur culturelle aux flacons issus de cette région.

Côté accords mets-vins, ce Côtes-du-Rhône rouge sublime la cuisine du Sud. Il sera parfait avec une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux figues. Les plats régionaux comme la ratatouille ou une tapenade sur pain grillé seront aussi de beaux partenaires. Pour les amateurs de fromages, privilégiez les tommes de brebis affinées ou un Saint-Marcellin.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération afin de révéler toute sa palette aromatique. Ce vin peut se savourer dès maintenant ou être conservé encore deux à trois ans pour développer davantage de complexité.