Vins Vacqueyras VACQUEYRAS AOC VX CLOCHER RGE 75CL

Avis Viniou

Le Vacqueyras AOC est un vin rouge de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses vins robustes et épicés. Bien que ce vin soit non millésimé, il offre les caractéristiques typiques de son appellation, connue pour ses assemblages dominés par la Grenache, souvent accompagnée de Syrah et Mourvèdre. La région de Vacqueyras, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, confère au vin des notes riches de fruits rouges et d'épices. Ce vin est produit par le domaine "VX Clocher", un établissement respecté pour son savoir-faire et son engagement envers les pratiques viticoles traditionnelles.

Pour accompagner ce Vacqueyras, envisagez des plats qui rehausseront sa structure et ses arômes épicés. Un gigot d'agneau rôti, des plats de canard aux cerises, ou un cassoulet traditionnel souligneront ses saveurs. En termes de cuisine locale, une charcuterie régionale ou une gardiane de taureau, plat typique du sud-est de la France, se marierait parfaitement avec la complexité du vin.

Pour déguster ce Vacqueyras dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe rouge profonde, laissez-vous envoûter par ses arômes fruités et épicés, puis appréciez une belle complexité en bouche. Assurez-vous de prendre votre temps pour découvrir toutes ses subtilités au fil de l'évolution en verre.