| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Vacqueyras |
| Château / Domaine | Domaine Fontaine du Clos |
| Cuvée | Reflets de l'âme |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 23,00 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
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Maturité
2024 - 2026
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Apogée
2027 - 2030
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Déclin
2031 - 2035+
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Le Vacqueyras blanc « CuvĂ©e Reflets de lâĂąme » 2021 du Domaine Fontaine du Clos est une expression raffinĂ©e des vins blancs de la VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale. Cette cuvĂ©e, issue dâun assemblage traditionnel de cĂ©pages locaux tels que la Roussanne, la Marsanne, le Grenache blanc ou encore la Bourboulenc (bien que la composition exacte nâait pas Ă©tĂ© prĂ©cisĂ©e), rĂ©vĂšle un caractĂšre aromatique intense et une fraĂźcheur rĂ©jouissante. Le millĂ©sime 2021, plutĂŽt frais pour la rĂ©gion, confĂšre au vin Ă la fois finesse et nettetĂ©, tout en prĂ©servant la maturitĂ© du fruit. Les sols argilo-calcaires riches en galets roulĂ©s apportent Ă la fois puissance et minĂ©ralitĂ©, alors que la vinification soignĂ©e du domaine met en valeur le potentiel aromatique naturel des raisins.
La rĂ©gion de Vacqueyras, nichĂ©e au pied des Dentelles de Montmirail, jouit dâun climat mĂ©diterranĂ©en Ă forte influence solaire, tempĂ©rĂ© par la fraĂźcheur nocturne due Ă lâaltitude et aux vents. Cette oscillation thermique favorise la concentration des arĂŽmes et la prĂ©servation de lâaciditĂ© dans les baies, qualitĂ© prĂ©cieuse pour les blancs de la VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale dont la production reste plus confidentielle que les rouges. Le terroir argilo-calcaire avec ses galets roulĂ©s offre aux vignes un drainage optimal et une restitution de la chaleur, Ă©lĂ©ments propices Ă la maturitĂ© des raisins. La rĂ©gion porte une riche tradition viticole remontant Ă lâĂ©poque romaine, valorisĂ©e par les efforts constants des vignerons pour exprimer la singularitĂ© de ce terroir.
La « CuvĂ©e Reflets de lâĂąme » accompagnera idĂ©alement des fruits de mer, des poissons grillĂ©s ou en sauce, une blanquette de veau, voire un tajine de poisson aux agrumes. Les spĂ©cialitĂ©s provençales, comme une bouillabaisse ou une brouillade aux truffes, se marieront parfaitement avec la fraĂźcheur et la complexitĂ© du vin. Sa belle structure lui permet aussi dâĂȘtre dĂ©gustĂ© avec des fromages frais de chĂšvre ou de brebis.
Pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques, il est conseillé de servir ce vin à une température de 10-12°C. Un carafage rapide peut également révéler avec élégance ses arÎmes fins et sa texture soyeuse. Ce vin pourra se déguster jeune pour son éclat ou patienter quelques années en cave pour gagner en profondeur.
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