Vins Châteauneuf-du-pape Vieux télégraphe « la Crau » - 2010

Avis Viniou

Le Vieux Télégraphe "La Crau" 2010 est un Châteauneuf-du-Pape d'exception, issu des vignobles prestigieux de la Vallée du Rhône, particulièrement dans sa partie méridionale. Ce vin rouge, élaboré par l'emblématique domaine Vieux Télégraphe, évoque la richesse de son terroir unique et caillouteux, avec un assemblage classique de cépages tels que Grenache, Syrah, Mourvèdre, et Cinsault. Le millésime 2010 est particulièrement réputé pour sa générosité et son élégance. La région bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par un fort ensoleillement, des pluies rares et le mistral, qui préserve la vigne des maladies. Le domaine, fondé par Hippolyte Brunier au XIXe siècle, est aujourd'hui reconnu mondialement pour la qualité de ses vins, bénéficiant d'une histoire riche et d'un savoir-faire transmis sur plusieurs générations.

Pour sublimer ce vin puissant et complexe, des plats tels qu'un coq au vin de cour provençale, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou même un chevreuil rôti s'accorderaient parfaitement. Les plats traditionnels de la région, comme une daube provençale ou un cassoulet, créent également une harmonieuse complémentarité gustative, mettant en valeur les arômes de fruits noirs, de garrigue et d'épices du vin.

Pour apprécier pleinement le Vieux Télégraphe 2010, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra d'exprimer pleinement ses arômes subtils et complexes. Commencez par observer sa belle robe grenat, puis humez son bouquet riche avant de le goûter lentement, en savourant chaque nuance de saveur. Ce vin offre une expérience sensorielle complète, marquée par une harmonie entre ses tanins soyeux et sa belle structure.