Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Beaurenard - 2022

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2022 du Domaine Beaurenard est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est élaboré selon les principes de la biodynamie, ce qui garantit une attention particulière à l'équilibre naturel de la vigne et de son environnement. La typicité de ce vin repose essentiellement sur son assemblage de cépages traditionnels de la région, bien que cet assemblage particulier ne soit pas précisé. Les raisins de Châteauneuf-du-Pape bénéficient de conditions optimales grâce au terroir unique composé de célèbres galets roulés qui emmagasinent la chaleur du soleil pour la restituer aux vignes la nuit, contribuant à une maturation parfaitement équilibrée.

La région viticole de Châteauneuf-du-Pape jouit d'un climat méditerranéen idéal, caractérisé par des étés chauds et secs. Ce climat est tempéré par le Mistral, un vent puissant qui assainit la vigne. L’histoire viticole de la région est riche, avec des racines plongeant jusqu'au XIVe siècle lorsque les Papes en Avignon ont instauré la culture de la vigne. Le sol de la région, composé de galets, d’argile, et de calcaire, est particulièrement propice à la viticulture de qualité.

Ce vin rouge complexe et profond s'accorde parfaitement avec des mets savoureux et riches en saveurs. Pour une expérience gastronomique régionale, vous pourriez envisager un agneau de lait rôti aux herbes de Provence, un plat de daube provençale ou encore un cassoulet riche. Les saveurs robustes et épicées du Châteauneuf-du-Pape se marient également bien avec des fromages affinés à pâte dure comme le Comté ou le Beaufort.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. La décantation avant service pourrait également révéler ses arômes complexes et envoûtants, permettant aux tanins de s'assouplir et de libérer toutes leurs nuances.