Avis Viniou
Le Condrieu "La Doriane" 2015 de la maison Guigal est un vin blanc prestigieux issu exclusivement du cépage Viognier. Produit dans la vallée du Rhône septentrionale, ce vin incarne tout le savoir-faire de Guigal et la typicité de l'appellation Condrieu. "La Doriane" est une cuvée haut de gamme réputée pour sa complexité et sa volupté. Le millésime 2015 a bénéficié d'une excellente combinaison de conditions climatiques, permettant au Viognier de s’épanouir pleinement, offrant des arômes riches d'abricot, de pêche et de fleurs blanches soulignés par une subtile minéralité. Les sols granitiques en pente raide, typiques de l'appellation, contribuent à cet éclat aromatique exceptionnel.
La région de la vallée du Rhône, et plus spécifiquement le nord, est célèbre pour ses coteaux escarpés et son climat continental tempéré. L’appellation Condrieu, bien que petite en taille, jouit d’un grand prestige grâce à son terroir unique composé de sols granitiques et à son exposition sud-est qui favorise la maturation optimale du Viognier. La maison Guigal, fondée en 1946, a acquis une réputation internationale pour ses vins expressifs et bien structurés, avec une attention particulière aux détails qui se traduit par une vinification précise et respectueuse du terroir.
Pour accompagner ce Condrieu "La Doriane" 2015, il est conseillé de le servir avec des plats raffinés tels qu’un homard rôti, une volaille à la crème safranée ou encore un risotto aux truffes blanches qui sauront sublimer sa texture onctueuse et ses arômes délicats. Les saveurs fruitées et florales du vin s’accordent également de manière harmonieuse avec un fromage comme le Comté affiné ou un Reblochon.
Lors de sa dégustation, il est préférable de servir ce vin à une température comprise entre 11 et 13°C, afin de permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement et de savourer toute la richesse et l’élégance de ce remarquable Condrieu.
