Avis Viniou
La Cuvée Maestria 2018 du Château Agnès Levet est un vin rouge emblématique de l'appellation Côte-Rôtie, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Syrah, avec une touche de Viognier pour apporter de la rondeur et de la complexité aromatique. Le millésime 2018 est réputé pour avoir offert des conditions de maturation parfaites, ce qui se traduit dans le vin par une structure bien équilibrée, des tanins soyeux et des arômes intenses de fruits noirs et d'épices.
La région de la Côte-Rôtie bénéficie d'un climat continental aux influences méditerranéennes, favorisant ainsi une longue période de maturation pour les raisins. Les vignes sont plantées sur des terrasses escarpées, sur des sols composés principalement de schiste, ce qui confère au vin son caractère minéral et ses notes fumées typiques de l'appellation. La Côte-Rôtie est une des plus anciennes régions viticoles de France, son histoire remontant à l'époque romaine, et elle est renommée pour ses vins rouges puissants et élégants.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets riches et savoureux. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence se marie parfaitement, tout comme des plats à base de gibier tels qu'un civet de sanglier. Pour une option végétarienne, un gratin dauphinois pourra souligner la douceur épicée du vin.
Lors de la dégustation, servez la Cuvée Maestria à une température comprise entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa texture veloutée. Un léger carafage avant service permettra aux arômes de s'ouvrir davantage, offrant une expérience de dégustation des plus agréables.
