Vins Pays d'oc M. Chapoutier Marius Pays d'Oc Grenache Syrah - 2022

Avis Viniou

Avis d'œnologue :

Le M. Chapoutier Marius Pays d'Oc Grenache Syrah 2022 est un vin rouge envoûtant de la région Languedoc-Roussillon, célèbre pour sa diversité viticole et son climat méditerranéen. Composé d'un assemblage de Grenache et Syrah, ce vin capture la richesse aromatique typique de ces cépages. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Élevé avec soin par la Maison Chapoutier, reconnue pour son expertise, ce vin présente une robe rouge profond, des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices, et une bouche équilibrée et souple. Le domaine Chapoutier est réputé pour privilégier une vinification respectueuse du terroir, soutenue par une agriculture en biodynamie qui amplifie l'expression du sol et du climat local.

Pour accompagner ce M. Chapoutier Marius, envisagez des mets qui complètent ses arômes fruités et épicés. Une entrecôte grillée aux herbes aromatiques ou un tajine d'agneau aux abricots pourraient sublimer ses notes complexes. Les plats méditerranéens, tels que la ratatouille ou une pizza garnie de chorizo, se marieront également à merveille avec ce vin. Les saveurs du cassoulet, un plat régional emblématique, évoquent l'héritage culinaire du Languedoc et offrent une excellente symphonie gustative avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant 30 minutes avant la dégustation, cela permettra au vin de libérer pleinement ses arômes et de s'assouplir. Commencez par admirer sa robe aux reflets pourpres, puis inspirez profondément pour capter ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux entre fruité et épices, en appréciant la longueur de sa finale.