Vins Côtes de Gascogne François Lurton - Les Fumées Blanches - 2024

Avis Viniou

La cuvée Les Fumées Blanches du domaine François Lurton est un vin blanc sec emblématique des Côtes de Gascogne IGP, millésime 2024. Élaboré majoritairement à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce vin dévoile une robe pâle aux reflets verdâtres. Le nez est d'une grande fraîcheur, conjuguant des notes d'agrumes (pamplemousse, citron) à des touches plus végétales, typiques du Sauvignon, comme le bourgeon de cassis ou l’herbe coupée. En bouche, l’intensité aromatique se prolonge, soutenue par une belle vivacité et une finale légèrement saline, révélant le travail précis de vinification en cuves inox pour préserver la pureté du fruit.

La région des Côtes de Gascogne, située dans le Sud-Ouest de la France, profite d’un climat océanique tempéré par des influences atlantiques. Les étés y sont doux et les hivers relativement modérés, offrant des conditions idéales pour la maturation lente du raisin, indispensable à la fraîcheur et à la finesse des arômes. Les sols variés, dominés par des argilo-calcaires et des sables fauves, confèrent au Sauvignon Blanc de François Lurton une belle minéralité. Historiquement dédiée à l’Armagnac, la région s’est progressivement imposée comme une terre phare pour les vins blancs secs, réputés pour leur côté aromatique et désaltérant.

Ce vin s’accordera parfaitement avec des fruits de mer frais, des huîtres ou encore un carpaccio de Saint-Jacques pour sublimer sa vivacité iodée. Les fromages de chèvre frais, en particulier ceux produits dans le Sud-Ouest, révéleront ses notes florales et citronnées. Pour un accord régional, accompagnez-le de rillettes de canard ou d'un tartare de truite de Gascogne, des mets locaux qui s’harmonisent à merveille avec son style franc et rafraîchissant.

Pour profiter pleinement de la cuvée Les Fumées Blanches 2024, il est conseillé de la servir entre 8 et 10°C. Une ouverture juste avant la dégustation permettra de préserver toute la fraîcheur de ses arômes. Ce vin, à apprécier jeune, séduira par son éclat et sa pureté lors de vos apéritifs ou repas estivaux.