Vins Hautes-Alpes Domaine Tresbaudon - L'Exception de Lou

Avis Viniou

Le Domaine Tresbaudon propose un vin rouge sous l'appellation Hautes-Alpes IGP, répondant au doux nom de Cuvée L'Exception de Lou. Bien que ce vin ne soit pas millésimé, il incarne l'élégance et la diversité des cépages rouges typiques de la région. La cuvée, confectionnée sans certifications biologiques spécifiques, se distingue par une vinification attentive, respectant les caractéristiques endémiques du terroir. Ce vin rouge sec offre une belle robe et un profil typiquement provençal, conjuguant finesse et intensité aromatique.

La région des Hautes-Alpes, englobant des parties de la Provence et de la basse vallée du Rhône, est réputée pour ses conditions climatiques influencées par les montagnes. Un climat méditerranéen, tempéré par l'altitude, assure une maturation lente et optimale des raisins, apportant une fraîcheur notable et des arômes riches. Les sols argilo-calcaires typiques de la région contribuent au caractère minéral et structuré de ce vin.

Pour accompagner cette Cuvée L'Exception de Lou, pensez aux plats provençaux qui sublimeront ses notes aromatiques. Un agneau de Sisteron rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille traditionnelle constitueront de parfaits compagnons. De même, un fromage de brebis affiné apportera une magnifique harmonie.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C, permettant ainsi à son bouquet de se déployer pleinement et d'exhaler ses arômes typiques. Pensez à le carafer une demi-heure avant le service pour libérer toutes ses subtilités cachées. Ce vin, véritable expression du terroir alpestre, vous promet une expérience gustative raffinée et mémorable.