Vins Méditerranée Vignerons du Mont Ventoux - 2024

Avis Viniou

Le vin "Méditerranée IGP" 2024 des Vignerons du Mont Ventoux est un vin blanc sec qui met en valeur la diversité des cépages des versants ensoleillés de la Provence, de la basse vallée du Rhône et de la belle île de Corse. En l'absence de précision sur le cépage, on peut spéculer que ce vin est probablement élaboré à partir de cépages typiques de la région tels que la Roussanne, la Marsanne ou le Vermentino, qui sont prisés pour leur fraîcheur et leur arôme floral. Ce millésime 2024 est encore jeune, il se distingue par une robe claire et lumineuse ainsi qu'un bouquet riche en agrumes et en fleurs blanches, avec parfois une touche minérale.

La région vinicole "Méditerranée" bénéficie d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, favorisant la culture de cépages aromatiques. Les sols variés, allant des calcaires aux schistes en passant par les granitiques, apportent une complexité appréciable aux vins. La Provence et le Rhône possèdent une longue tradition viticole, influencée par une histoire riche et une position géographique idéale. En Corse, l’influence maritime apporte une douceur et une fraîcheur supplémentaires aux vins.

Pour des accords mets-vins, son profil gustatif s'associera merveilleusement avec des plats de fruits de mer comme des huîtres fraîches, ou des crustacés grillés. Une salade niçoise ou une ratatouille provençale enrichie d'ail et d'herbes aromatiques se marieront également à merveille avec ce vin. Les fromages de chèvre frais sont une autre option délicieuse à explorer.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc sec, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cette température permettra d'exhaler ses arômes délicats tout en conservant sa légèreté et sa vivacité. Ainsi, il se montrera le compagnon idéal pour vos moments conviviaux et estivaux.