Vins Haute-Marne Le Muid Montsangronnais - Chardonnay - 2022

Avis Viniou

Le Muid Montsangronnais 2022 est une cuvée issue de Chardonnay, proposée sous l’Indication Géographique Protégée (IGP) Haute-Marne, dans la région viticole des Régions de l’Est en France. Ce millésime 2022 se distingue par sa robe limpide d’un jaune pâle aux reflets légèrement dorés. Au nez, le Chardonnay s’exprime avec fraîcheur, dévoilant des arômes d’agrumes (citron, pamplemousse), de pomme verte, rehaussés par de délicates notes florales et minérales, typiques des terroirs calcaires du secteur. En bouche, l’équilibre est marqué par une vivacité rafraîchissante et une structure droite, laissant place à une finale élégante et subtile, marquée par une légère tension saline qui signe le climat particulier de la Haute-Marne. La vinification privilégie une expression pure du cépage, le tout sans artifice, pour un vin sec, franc et accessible.

La Haute-Marne, encore méconnue à l’échelle nationale, s’intègre pourtant dans le vaste vignoble de l’Est français, profitant d’un climat continental tempéré. Les hivers froids et les étés doux offrent aux raisins une maturation lente, qui favorise la préservation de l’acidité naturelle et le développement d’arômes frais. Les sols, souvent composés d’argiles et de calcaires, confèrent aux vins une minéralité et une expressivité singulière. Historiquement, la région fut un important terroir viticole jusqu’au XIXe siècle, un patrimoine que des vignerons passionnés s’emploient aujourd’hui à réhabiliter avec succès.

Le Muid Montsangronnais 2022 accompagnera idéalement des poissons grillés comme une truite meunière, des fruits de mer variés ou des fromages frais comme le Chaource ou le Langres. Pour rester local, vous pouvez le proposer avec une quiche lorraine ou une tourte champenoise, plats régionaux gourmands qui mettront en valeur sa fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chardonnay à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute sa pureté aromatique et de profiter pleinement de sa vivacité en bouche. Le vin pourra s’apprécier dès à présent mais gagnera en complexité avec un à deux ans de garde supplémentaire.