Vins Alsace Marcel Emme´le - Cuvée de la Cour des Voegtlins - 2022

Avis Viniou

La Cuvée de la Cour des Voegtlins 2022 du Château Marcel Emme´le est un vin blanc sec qui capture la quintessence de l'Alsace. Cette région, réputée pour ses blancs aromatiques, offre un terroir unique grâce à sa mosaïque de sols et son climat continental favorable. Le millésime 2022 révèle une fraîcheur et une minéralité typiques, issues de techniques de vinification précises qui préservent l'intégrité des cépages alsaciens. Le domaine Marcel Emme´le, reconnu pour son engagement envers la tradition et l'innovation, a su intégrer l'héritage culturel local dans chaque bouteille, reflétant la richesse historique et viticole de la région.

Pour sublimer ce vin, envisagez un accord avec des plats légers tels que des fruits de mer grillés, un carpaccio de poisson frais ou une quiche lorraine. Les plats épicés asiatiques, en particulier ceux à base de sauce douce et aigre douce, se marieront parfaitement avec l'aromatique du vin. Pour une touche régionale, l'accompagner d'une choucroute garnie classique ou d'une tarte flambée alsacienne révélera une harmonie authentique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C pour conserver sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Un carafage de 15 à 30 minutes pourrait être bénéfique pour exprimer ses subtils arômes de fruits à chair blanche et notes florales. Avant la première gorgée, prenez le temps de regarder sa robe limpide et dorée, de sentir les arômes délicats qu'il déploie, puis savourez sa texture et sa longueur en bouche. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier les qualités de ce vin distinctif.