Vins Alsace Guillaume Klur - 2024

Avis Viniou

Le vin Guillaume Klur 2024, issu de l’appellation Alsace Vin de France, présente un caractère tout à fait singulier pour la région, traditionnellement reconnue pour ses blancs. Élaboré en rouge, ce vin reflète la volonté du domaine d’explorer d’autres expressions du terroir alsacien, même si le cépage principal n’est pas précisé ici, il est fort probable qu’il s’agisse d’un Pinot Noir, cépage emblématique et principal rouge de la région. La jeunesse de ce millésime 2024 laisse présager des arômes de fruits rouges croquants, comme la cerise et la framboise, accompagnés de discrètes notes florales et d’une structure légère, fidèle au style souple et accessible des rouges alsaciens. La vinification, dite « sec », met en avant la finesse du fruit et la fraîcheur, sans influence marquée d’un élevage en fût.

Le vignoble d’Alsace, implanté sur les pentes ensoleillées de la plaine du Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental parmi les plus secs de France, grâce à l’effet protecteur des Vosges. Les sols, d’une grande diversité (marno-calcaires, granitiques, schisteux), permettent une belle expression du terroir. L’histoire viticole alsacienne remonte à l’Antiquité, et se caractérise par une mosaïque de petits domaines familiaux, souvent engagés dans des pratiques durables ou biologiques, à l’image du domaine Guillaume Klur, reconnu pour son artisanat et son respect de la vigne.

Avec son profil fruité et sa fraîcheur, ce rouge d’Alsace accompagnera parfaitement une tarte flambée aux oignons et lardons, une salade de pommes de terre alsacienne, ou encore des viandes blanches rôties, comme le poulet fermier aux herbes. On pourra également l’associer à des fromages à pâte molle, type munster légèrement affiné.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C, afin de préserver sa vivacité et la délicatesse de ses arômes fruités. Une carafe n’est pas nécessaire pour ce jeune millésime ; laissez-lui simplement quelques minutes dans le verre pour qu’il s’ouvre pleinement.