Vins Alsace Jean Victor Schoenheit - Gewurztraminer - 2014

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2014 de la maison Jean Victor Schoenheit est un vin blanc sec mettant particulièrement en valeur la générosité aromatique du cépage Gewurztraminer, emblématique du vignoble alsacien. Issu du millésime 2014, ce vin dévoile de subtiles nuances de fruits exotiques, de litchi et de rose, soutenues par une vivacité agréable, caractéristique des années légèrement plus fraîches comme celle-ci. La vinification en sec permet d’exprimer une pureté et une tension minérale qui mettent en lumière le terroir alsacien, avec un style moins opulent qu’un Gewurztraminer traditionnellement moelleux.

La région d’Alsace, située à l’est de la France le long du Rhin et au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental, réputé pour ses étés chauds et secs ainsi que sa protection contre les pluies venant de l’ouest, grâce au massif vosgien. Ce climat particulier permet une maturation lente du raisin, essentielle pour la complexité aromatique du Gewurztraminer. Les sols variés, composés de calcaire, de schiste et d’argile, apportent finesse et minéralité aux vins. L’histoire viticole de l’Alsace est marquée par une identité forte, avec une longue tradition de cépages aromatiques et de vins blancs de grande renommée.

Pour profiter pleinement de ce Gewurztraminer sec, il est idéal en accompagnement de plats épicés et parfumés, comme une cuisine asiatique raffinée, des currys doux ou encore des plats indiens à base de poulet et d’épices douces. Il se mariera aussi admirablement avec la cuisine régionale alsacienne, notamment une choucroute de la mer ou un munster bien affiné. Sur des fruits de mer ou des poissons en sauce légère, sa fraîcheur apportera vivacité et équilibre.

Enfin, je vous recommande de déguster cette cuvée entre 8 et 10°C, afin de préserver toute la délicatesse aromatique et la tension en bouche. Un carafage rapide permettra au vin de dévoiler la subtilité de son bouquet, surtout après quelques années de garde.