Vins Alsace Vincent Goe¨sel - Gewurztraminer - 2023

La cuvée Gewurztraminer 2023 du domaine Vincent Goe¨sel est un vin blanc sec qui met superbement en valeur ce cépage emblématique d’Alsace. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques contrastées, a permis de préserver une belle fraîcheur aromatique, tout en offrant une maturité optimale des raisins. Cultivé sur les terroirs typiques de la région, caractérisés par un sol majoritairement argilo-calcaire, le Gewurztraminer exprime ici toute sa typicité : un nez intense aux notes de rose, de litchi, d’épices douces et une bouche ample, expressive, soulignée par une fine minéralité. La vinification, conduite en cuves thermorégulées, permet de conserver la pureté aromatique et la tension naturelle du vin, tout en maîtrisant la générosité du cépage.

La région viticole d’Alsace, située entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement propice à la culture des cépages aromatiques. La faible pluviométrie, due à l’effet de foehn, favorise une maturation lente et complète des raisins, tandis que la diversité des sols – mêlant argile, calcaire, grès ou schiste – offre une palette d’expressions différentes, reconnue depuis des siècles. L’Alsace est réputée pour sa tradition viticole où prédominent les cépages blancs, offrant des vins raffinés à la personnalité affirmée.

Ce Gewurztraminer sec s’accordera idéalement avec une cuisine épicée ou exotique, comme un curry de crevettes, un poulet au gingembre ou encore des plats thaïlandais énergiques. Il sublimera également des fromages puissants comme le munster, ou plus localement, une choucroute alsacienne aux poissons. La fraîcheur et l’ampleur aromatique du vin en font aussi un allié parfait pour des apéritifs raffinés, accompagnés de bouchées à base de saumon ou de foie gras.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin frais, autour de 8-10°C, afin de préserver la vivacité et la fraîcheur de ses arômes tout en laissant s’exprimer sa gourmandise florale et fruitée. Un carafage rapide permettra d’ouvrir encore davantage son bouquet.