Vins Alsace Alphonse Kuentz - Les Châteaux de l’Électricité - 2013

Avis Viniou

La cuvée Les Châteaux de l’Électricité 2013, élaborée par le domaine Alphonse Kuentz, est un vin blanc moelleux provenant de la région d’Alsace. Cette cuvée, inscrite sous l’appellation Vin de France, propose une typicité singulière, fruit de l’expérience et du savoir-faire de la maison Kuentz, reconnue pour sa capacité à révéler le caractère délicat du terroir alsacien. S’il n’est pas précisé quels cépages composent cette cuvée, on peut supposer qu’il s’agit de variétés traditionnelles de la région telles que le Gewurztraminer, le Pinot Gris ou le Riesling, fréquemment utilisés pour les vins moelleux alsaciens. L’année 2013 a offert des conditions climatiques variées, donnant des vins équilibrés, avec une belle acidité qui contrebalance la sucrosité naturelle des moelleux.

L’Alsace, située à l’est de la France au pied du Massif des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par des étés chauds et des hivers froids, ainsi que d’un ensoleillement généreux mais protégé de la pluie par le massif vosgien. Ce microclimat sec, allié à une mosaïque de sols comprenant marnes, calcaires et granites, confère aux vins alsaciens finesse et pureté aromatique, tout en permettant une excellente expression du terroir. L’histoire viticole de la région est ancienne, remontant à l’époque romaine, et l’Alsace est particulièrement réputée pour ses vins blancs aussi bien secs que moelleux, et la valorisation des cépages nobles.

Ce vin moelleux accompagnera parfaitement le foie gras, une terrine de volailles ou une salade de magret fumé, mais aussi des plats sucrés-salés inspirés de la tradition alsacienne comme une tarte flambée aux poires et au munster. En dessert, il s’associera à merveille avec une tarte aux mirabelles ou un kougelhopf aux fruits secs. Il saura également illuminer un plateau de fromages persillés.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Les Châteaux de l’Électricité à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe pourra, si le vin paraît fermé, en révéler toute la complexité aromatique.