Vins Riesling Domaine Meckert - Sur la Colline - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Meckert nous gratifie d’un Riesling de 2022 provenant de la belle région d’Alsace, plus précisément d’une cuvée appelée "Sur la Colline". Ce vin blanc sec met en avant la noblesse du cépage Riesling, réputé pour sa fraîcheur et son potentiel de garde. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions météorologiques particulièrement favorables en Alsace, apportant une belle maturité aux raisins. Cette cuvée exprime les caractéristiques typiques de son terroir : un sol majoritairement composé de granit, d’argile et de calcaire, conférant au vin sa minéralité et sa complexité aromatique.

L’Alsace, cette région viticole renommée, jouit d’un climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux. Cette diversité climatique contribue à la finesse et à l’élégance des vins produits. Le vignoble alsacien est ancré dans une histoire viticole riche, influencée par des siècles de tradition et d’innovations. Le Riesling est souvent symbole d’équilibre entre acidité et fruité, avec des arômes de citron, de pomme verte et parfois une subtile touche florale.

Pour valoriser ce Riesling du Domaine Meckert, il est conseillé de l’associer à des plats qui sauront sublimer sa fraîcheur et sa minéralité. Optez pour des fruits de mer, des poissons grillés comme le saumon ou la truite, ou encore pour des plats typiquement alsaciens tels que la choucroute aux poissons. Les fromages de chèvre frais ou les plats légèrement épicés raviront également vos papilles en compagnie de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, idéalement entre 8 et 10°C. Une température qui permettra à ses arômes délicats de s’exprimer pleinement tout en conservant sa vivacité. Appréciez la complexité et l’harmonie de ce Riesling, reflet authentique de son terroir alsacien.