Vins Non spécifié Famille Cattin - Pinot Noir - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Pinot Noir 2020 de la Famille Cattin est un vin rouge élégant de la région d'Alsace, France. Le millésime 2020 bénéficie d'un climat favorable et d'un terroir unique, mêlant sols argilo-calcaires et climat semi-continental. Issu du cépage Pinot Noir, ce vin incarne la finesse et la souplesse typique des vins de cette région, avec des notes de cerise, framboise et une pointe épicée. La Famille Cattin, avec une longue tradition viticole, est reconnue pour sa capacité à allier méthodes traditionnelles et technologies modernes, donnant naissance à des vins de qualité.

Pour accompagner ce Pinot Noir, pensez à des plats comme un magret de canard grillé, une tartine de champignons sauvages ou une tourte de gibier. Ces mets révèlent les arômes fruités et les nuances délicates du vin. Pour une touche locale, essayez-le avec une tarte flambée alsacienne, offrant une harmonie entre la richesse du fromage et la vivacité du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14-16°C. Un temps de carafage de 30 minutes développera ses arômes. Examinez sa robe rubis, puis humez les effluves de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez pour découvrir l'équilibre parfait entre fraîcheur et tanins subtils, typique des bons Pinots Noirs d'Alsace.