Vins Non spécifié Ruhlmann - Vendanges Tardives Gewurztraminer - 2008

Avis Viniou

La Cuvée Vendanges Tardives Gewurztraminer 2008 du Château Ruhlmann est un vin blanc d'Alsace, réputé pour ses arômes exubérants et sa douceur naturelle. Issu du cépage Gewurztraminer, ce vin se distingue par sa richesse aromatique de fruits tropicaux, de litchi et de miel, grâce à la technique des vendanges tardives qui concentre les sucres naturels du raisin. Le terroir alsacien, avec son climat semi-continental, ses sols variés et ses influences culturelles germano-françaises, confère au vin son caractère unique. Le Château Ruhlmann, établi depuis des générations, est respecté pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce vin voluptueux, privilégiez des plats qui équilibrent sa douceur et son intensité aromatique. Un foie gras poêlé en début de repas exaltera le profil sucré et épicé du Gewurztraminer. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, créeront une harmonie salée-sucrée parfaite. Vous pouvez aussi explorer des plats asiatiques légèrement épicés ou des desserts fruités comme une tarte aux abricots pour créer un mariage au succès garanti.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un carafage léger, de 30 minutes, permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée intense avant de plonger dans ses parfums naturels et profonds. En bouche, savourez l'équilibre entre la douceur et la fraîcheur, en laissant le temps aux saveurs de se développer.