Vins Non spécifié Weiber - Gewurztraminer - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée 2022 du château Weiber est un vin blanc d'Alsace, région réputée pour ses vins aromatiques et expressifs. Composé exclusivement de Gewurztraminer, ce vin exprime le caractère floral et épicé typique de ce cépage, avec des notes de litchi, de rose et d'épices douces. Le millésime 2022 bénéficie d'une bonne acidité, équilibrant sa rondeur naturelle. Les terroirs alsaciens, mêlant sols argilo-calcaires et climat semi-continental, apportent une complexité et une maturité uniques. Le domaine Weiber est reconnu pour son respect des traditions tout en intégrant des techniques modernes de vinification, ce qui lui confère une solide réputation dans la région.

Pour magnifier ce Gewurztraminer, nous vous suggérons de l'accompagner de mets thaïlandais légèrement épicés, tels un curry vert de poulet, qui exalteront ses arômes exotiques. Des plats alsaciens comme une choucroute garnie sublimeront également sa texture ample et sa persistance aromatique. Les fromages à pâte persillée, comme un Roquefort, feront un mariage parfait avec les nuances épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température de 10 à 12°C, permettant à ses arômes délicats de s'épanouir. Il est conseillé de le carafer 20 à 30 minutes avant la dégustation. Commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis humez ses fragrances intenses de fruits tropicaux et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par son onctuosité et son équilibre, avec une longue et belle finale.