Vins Non spécifié Cave d'Orschwiller - Gewurztraminer - 2019

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2019 de la Cave d'Orschwiller est un vin blanc de caractère, typique de l'Alsace, une région réputée pour ses cépages aromatiques. Ce vin incarne la quintessence du Gewurztraminer, célèbre pour ses arômes intenses de lychee, de rose et d'épices. Le millésime 2019 bénéficie d'un terroir unique avec des sols variés, allant du granit au calcaire, contribuant à la complexité et à l'élégance du vin. La Cave d'Orschwiller, ancrée dans une riche tradition viticole, utilise des méthodes de vinification qui respectent le cépage et accentuent ses expressive notes aromatiques. Le climat semi-continental alsacien, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation lente des raisins, ajoutant à la profondeur du vin. La région, fortement influencée par la culture franco-allemande, est réputée pour sa diversité de styles et de saveurs.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des plats aux notes épicées et sucrées comme la cuisine asiatique, notamment un curry thaïlandais aux crevettes ou un plat indien au poulet tikka masala. Les plats alsaciens traditionnels, tels que le munster fermier ou la choucroute avec des fruits secs, créent aussi un accord local parfait, intensifiant les arômes fruités et floraux du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger temps de carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes envoûtants. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, puis humez ses parfums floraux et épicés avant de le goûter. Savourez chaque gorgée, en appréciant sa texture onctueuse et son équilibre entre douceur et acidité.