Vins Bretagne La Diablotine - Fraise & Basilic

La cuvée Fraise & Basilic du château La Diablotine propose une interprétation originale du vin rosé issu de Bretagne. Non millésimé, ce vin témoigne d’une volonté de mettre en avant la fraîcheur et la gourmandise plus que l’expression d’une année précise. Sa particularité tient à son assemblage aromatisé à la fraise et au basilic, qui confère un profil atypique et résolument moderne, à la croisée du vin classique et de la boisson d’été parfumée. La structure reste empreinte de vivacité, soutenue par une acidité rafraîchissante et des notes fruitées, rehaussées par une pointe végétale venant du basilic.

La Bretagne, traditionnellement plus connue pour le cidre que pour le vin, connaît depuis quelques années un renouveau viticole, porté par la curiosité et la créativité de certains producteurs. Le terroir, marqué par l’influence océanique, apporte une fraîcheur naturelle aux boissons locales. Les sols, souvent composés de schistes et granites, sont aussi propices à l’expérimentation. La vigne a une histoire ancienne en Bretagne, mais elle n’est redevenue visible qu’avec l’essor récent des micro-domaines, souvent innovants et tournés vers la convivialité et la découverte. Cette cuvée aromatisée s’inscrit pleinement dans ce mouvement audacieux.

La Diablotine Fraise & Basilic saura accompagner des moments festifs et décontractés. Elle s’associera parfaitement avec une salade estivale à la mozzarella et tomates, un plateau de fromages frais ou des tartines de chèvre aux herbes. Les saveurs sucrées et acidulées inviteront également à l’accorder avec des desserts aux fruits rouges ou des tartes à la fraise. Pour une expérience régionale, tentez l’accord avec une galette de blé noir garnie de fromage frais et fines herbes.

Pour révéler la fraîcheur de ses arômes, il est conseillé de servir cette cuvée bien fraîche, entre 6 et 8°C. À déguster jeune, en toute simplicité, pour profiter au mieux de ses parfums fruités et herbacés.