Avis Viniou
La Cuvée Barbara Cuvée Agnès 2018 de Freudenreich Julien est un Gewurztraminer sec, originaire de l'Alsace, une région renommée pour ses vins aromatiques. Ce millésime 2018 se distingue par ses arômes de litchi, de rose et d'épices, typiques du cépage Gewurztraminer, récolté sur le terroir varié d'Alsace qui confère aux vins une belle expression minérale. La région bénéficie d'un climat semi-continental avec des été chauds et des nuits fraîches, favorisant une bonne maturation du raisin. Le domaine Freudenreich Julien, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, valorise les particularités géo-climatiques de l'Alsace pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle.
Pour accompagner ce Gewurztraminer, envisagez des plats épicés comme la cuisine thaïlandaise ou indienne, où le mariage entre le fruité du vin et les épices crée une harmonie parfaite. Les fromages forts, tels que le Munster, se marieraient également bien, rehaussant ses arômes floraux. Pour une expérience alsacienne authentique, associez ce vin à une choucroute ou à des plats à base de volaille en sauce crémeuse.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Il peut être carafé pendant environ 30 minutes pour laisser s'exprimer pleinement ses arômes complexes. Prenez le temps d'observer sa robe dorée brillante, humez ses parfums envoûtants avant de le goûter pour apprécier l'équilibre entre l'acidité et le moelleux qui caractérise ce Gewurztraminer.
