Vins Gewurztraminer Château Bernard Becht - Sélection de Grains Nobles - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2018 du Château Bernard Becht est une véritable expression de l'élégance et de la richesse de l'Alsace. Cette cuvée Sélection de Grains Nobles est un vin blanc moelleux qui séduit par sa robe dorée et ses arômes enivrants de fruits exotiques, de litchi, d'épices douces et de miel. Élaborée à partir de raisins rigoureusement sélectionnés et récoltés à un stade avancé de maturité assurant une concentration en sucres naturels, cette cuvée possède une complexité aromatique et une intensité remarquables. La vinification traditionnelle alsacienne offre un vin harmonieux qui allie douceur et vivacité.

L'Alsace, située à l'est de la France, bénéficie d'un microclimat unique grâce à sa proximité avec les Vosges qui protègent les vignobles des intempéries. Le sol varié, composé principalement de calcaire, de granit et d'argile, permet de tirer le meilleur de chaque cépage. Avec ses étés chauds et ses hivers rigoureux, la région viticole d'Alsace est idéale pour produire des vins blancs de grande qualité, réputés pour leur fraîcheur et leur complexité aromatique. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à plusieurs siècles, et son savoir-faire s'exprime admirablement dans des vins tels que celui-ci.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, il est recommandé de l'associer avec des mets qui équilibrent sa douceur intense. Optez pour des plats légèrement épicés, comme un curry thaïlandais ou un tagine aux abricots et aux amandes. Des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu d'Auvergne sont également des accords parfaits, ainsi que des desserts à base de fruits comme une tarte aux poires. Pour une harmonie régionale, n'hésitez pas à l'accompagner de foie gras, une association classique et toujours gagnante.

La dégustation est une véritable expérience lorsque le vin est servi à une température idéale de 8-10°C. Cette température fraîche permettra de révéler l'ensemble des arômes délicats et d'apprécier pleinement la texture soyeuse de ce Gewurztraminer exceptionnel.