Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2001 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Charles et Dominique Frey |
| Cuvée | Tradition |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,61 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2001 - 2005
|
Maturité
2006 - 2011
|
Apogée
2012 - 2022
|
Déclin
2023 - 2028+
|
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Avis Viniou
Le "Cuvée Tradition 2001" du Château Charles et Dominique Frey représente parfaitement la richesse des vins blancs d'Alsace. Ce vin exprime le caractère unique du terroir alsacien, imprégné de calcaire et de granit, qui confère aux vins une vive minéralité et une belle acidité. Le millésime 2001, avec sa maturité gagnée au fil des ans, déploie probablement des arômes de fruits mûrs, de fleurs blanches et une pointe de miel. La région d’Alsace, avec son climat semi-continental caractérisé par des hivers froids et des étés chauds et secs, assure une maturation parfaite pour les cépages blancs, renforçant ainsi la profondeur aromatique des vins. Le domaine Charles et Dominique Frey est réputé pour son expertise en viticulture biologique et son engagement envers la qualité, ce qui en fait une référence en Alsace.
Pour mettre en valeur ce vin, je vous recommande de l’associer à des fruits de mer tels que les coquilles Saint-Jacques poêlées ou une choucroute de la mer, qui s'accorderont avec ses arômes de fruits mûrs et sa texture ronde. Un fromage à pâte molle et croûte fleurie comme un Brie de Meaux sera également un excellent compagnon. Pour célébrer ses racines alsaciennes, un kouglof salé aux noix et lardons pourrait offrir un accord régional parfait.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 10 et 12°C après un léger passage en carafe d'environ 20 minutes pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe dorée qui témoigne de son âge, puis humez ses parfums évoquant la pomme cuite et le tilleul. Enfin, goûtez en prenant une gorgée généreuse, laissez-la envelopper votre palais pour apprécier sa finale équilibrée et légèrement épicée.
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Alsace Charles et Dominique Frey Tradition 2001