Vins Alsace Grand Cru Albert Boxler - Gewürztraminer Réserve - 2016

Avis Viniou

Ce vin provient de la région emblématique d’Alsace, réputée pour ses vins blancs, mais ce qui le rend unique, c'est l'identification "Rouge" qui semble être une entrée erronée, car le Gewürztraminer est traditionnellement un vin blanc aromatique. La cuvée Gewürztraminer Réserve de 2016 d'Albert Boxler, classée Alsace Grand Cru, met en valeur un cépage réputé pour ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2016 se distingue par sa maturité et sa concentration, résultant d'un climat continental propice, mêlant des étés chauds et secs avec des hivers froids. Le terroir de granite sur lequel il est cultivé confère au vin une minéralité remarquable. Albert Boxler est un domaine familial de renommée internationale, reconnu pour la qualité exceptionnelle et l'élégance de ses vins, avec une histoire qui remonte à plusieurs générations.

Pour le mariage mets-vins, ce Gewürztraminer Réserve s'harmonise parfaitement avec des plats épicés et des mets exotiques tels que la cuisine thaïlandaise ou indienne. Les saveurs de canard à l'orange ou un foie gras poêlé sont aussi des choix excellents, car ils soulignent les notes fruitées et épicées du vin. Pour une alliance locale, considérez une choucroute garnie, typique d'Alsace : le vin équilibrera ses saveurs robustes avec ses caractéristiques généreuses et florales.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d'exhaler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée brillante. Appréciez ensuite son bouquet intense en approchant le verre de votre nez, puis en bouche, laissez le vin révéler sa complexité riche en saveurs exotiques et florales, offrant une finale longue et épicée.