Avis Viniou
Le Juliénas 2024 du Domaine Des Rougelons est un vin rouge produit dans le célèbre vignoble du Beaujolais, en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, connu pour son profil fruité et sa fraîcheur. Le millésime 2024, encore jeune, promet d'exprimer des arômes de petits fruits rouges tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales délicates. Le terroir de Juliénas, avec ses sols granitiques riches en matière organique, confère au vin une structure équilibrée et une belle minéralité. La vinification reste traditionnelle avec une macération qui accentue la couleur et extrait les saveurs caractéristiques du Gamay tout en préservant sa vivacité.
La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat tempéré influencé par un ensoleillement généreux et des précipitations modérées. Le sol granitique et sablonneux de cette région offre des conditions idéales pour le cépage Gamay, permettant de produire des vins avec une belle expression aromatique et une finesse caractéristique. L'histoire viticole du Beaujolais est ancienne et ce terroir particulier, Juliénas, doit son nom à Jules César, soulignant ainsi une tradition viticole ancrée dans le temps.
Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui sauront sublimer sa fraîcheur et ses arômes fruités. Les charcuteries, comme une rosette de Lyon, s'accordent parfaitement, tout comme une volaille rôtie ou un coq au vin. Un fromage régional comme le Saint-Marcellin ou le Brillat-Savarin peut aussi bien compléter ce vin.
Lors de la dégustation, servez le Juliénas 2024 légèrement rafraîchi, autour de 13-15°C, pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture délicate. Ce vin, bien qu'encore jeune, peut déjà être dégusté en profitant de sa vivacité et de sa complexité aromatique.
