Vins Régnié Domaine La Ronze - Perle de la Ronze Vieilles Vignes - 2021

Avis Viniou

Le Domaine La Ronze signe avec sa "Cuvée Perle de la Ronze Vieilles Vignes" un vin rouge issu de l'appellation Régnié, au cœur du Beaujolais. Ce vin de 2021 révèle la quintessence du Gamay, cépage emblématique de la région, privilégiant l'expression fruitée et la fraîcheur. Les vieilles vignes confèrent une concentration et une profondeur remarquables. Le terroir granitique typique du Beaujolais, couplé à un climat tempéré avec influence continentale, enrichit le vin de nuances minérales. Le Domaine La Ronze, fort d'une longue tradition, est réputé pour son approche respectueuse du terroir et ses techniques de vinification soigneuses.

Pour accompagner ce Régnié, optez pour des plats qui souligneront ses arômes fruités et sa délicatesse. Un coq au vin ou une terrine de campagne sauront mettre en valeur sa structure légère et son bouquet parfumé. Pour une expérience locale authentique, une assiette de charcuterie lyonnaise comblera les amateurs de saveurs régionales. Ces accords renforceront la palette de saveurs du vin, créant une expérience gustative harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce Régnié, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes, afin d'ouvrir le bouquet. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis délicate. Puis, humez ses arômes de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, subtilement mêlés à des notes épicées et florales. Enfin, laissez-vous séduire par sa fraîcheur en bouche, sa finesse et sa belle persistance aromatique.