Vins Médoc Monbouché - Monbazillac - 1982

Avis Viniou

Le Château Monbouché 1982, issu de l'appellation Médoc, est un vin rouge qui se distingue par son caractère exceptionnel dû à une grande année pour les vins de Bordeaux. En 1982, le climat chaud et ensoleillé a permis une parfaite maturité des raisins, ce qui confère à ce millésime une richesse aromatique et une structure tannique remarquable. Le terroir du Médoc, avec ses sols graves et bien drainants, favorise la culture de cépages rouges comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois le Cabernet Franc ou le Petit Verdot, qui composent couramment les assemblages de cette région.

Le Médoc, situé sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d'un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux, des étés chauds et un ensoleillement idéal. L'histoire viticole de la région remonte au XVIIe siècle et sa réputation ne cesse de croître grâce à ses grands crus classés qui figurent parmi les plus prestigieux au monde. Les sols de cette région, composés principalement de graves, confèrent aux vins une finesse et une complexité uniques.

Pour accompagner ce Médoc 1982, il est recommandé de choisir des mets qui sauront valoriser sa structure et son ampleur en bouche. Optez pour une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un canard aux cèpes. Le mariage avec le fromage peut être tout aussi réussi : un saint-nectaire affiné ou un comté vieux souligneront ses nuances aromatiques.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Grâce à son âge, il pourra bénéficier d'une légère aération avant le service, permettant de révéler toute la profondeur de ses arômes. Profitez de ce moment de plaisir avec convivialité et passion.