Vins Pomerol Pétrus Lambertini - N°2 - 2010

Avis Viniou

Le Pétrus Lambertini Cuvée N°2 de 2010 est un vin rouge exceptionnel originaire de l'appellation prestigieuse de Pomerol, située dans la région du Libournais à Bordeaux, France. Ce millésime est reconnu pour sa richesse aromatique et sa complexité. Composé principalement de cépages Merlot, il bénéficie d'un terroir unique, caractérisé par des sols argileux qui apportent rondeur et profondeur. Les techniques de vinification traditionnelles, associées à un élevage soigné en fûts de chêne, confèrent à ce vin une structure raffinée et de subtiles notes boisées. Le climat océanique de Pomerol, tempéré par la proximité de la Dordogne, joue un rôle clé dans le développement de la vigne, offrant des étés ensoleillés et des automnes doux. Le domaine Pétrus Lambertini jouit d'une réputation d'excellence, avec une histoire marquée par une attention méticuleuse portée à chaque détail du processus de production.

Pour accompagner ce Pomerol, privilégiez des mets raffinés qui souligneront sa complexité et son élégance. Un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard aux figues créeront une harmonie délicieuse avec ses tannins veloutés et ses arômes de fruits rouges et noirs. Les plats à base de truffes, spécialité régionale, s’accordent également particulièrement bien avec ce vin, en sublimant ses notes terreuses et épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe grenat profond avant de le humer pour découvrir ses arômes envoûtants de fruits mûrs, de sous-bois et de vanille. Enfin, en bouche, savourez sa texture ample et sa persistance remarquable, en accord parfait avec sa réputation d'excellence.