Vins Pomerol Chã¢teau Rouget - 2015

Avis Viniou

Le Château Rouget 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Pomerol AOC, située dans la prestigieuse région du Libournais, à Bordeaux. Ce millésime, fait de cépages typiques de la région tels que le Merlot et le Cabernet Franc, offre une complexité aromatique remarquable. Bien que la composition exacte ne soit pas précisée, on peut s'attendre à ce qu'il présente des arômes généreux de fruits rouges mûrs, de boîte à épices, ainsi que des nuances de réglisse et de truffe, caractéristiques des vins de Pomerol. La vinification soignée chez Château Rouget permet d’exprimer pleinement le terroir de ce vignoble, réputé pour ses sols argilo-graveleux qui apportent élégance et profondeur aux vins.

La région du Libournais bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les hivers y sont doux et les étés relativement chauds, favorisant une maturation optimale des raisins. Le sol de Pomerol, avec sa combinaison d'argile, de gravier et de sable, est particulièrement adapté au Merlot, qui y développe des notes riches et veloutées.

Le Château Rouget 2015 se marie parfaitement avec des plats raffinés comme le filet de bœuf en croûte de sel, le gigot d'agneau rôti aux herbes, ou encore des cailles aux raisins. Pour une touche régionale, accompagnez ce vin d'un confit de canard ou d'un magret de canard sauce aux cerises. Les saveurs riches et les tanins fondus de ce Pomerol sublimeront ces mets en apportant une belle harmonie en bouche.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Cette température permet de révéler toute la complexité aromatique et la texture soyeuse du vin, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.