Vins Listrac-Médoc Fonréaud - Fonreaud - 2020

Avis Viniou

Le Château Fonréaud 2020, issu de l'appellation Listrac-Médoc dans le célèbre vignoble de Bordeaux, est un vin rouge de grande qualité. Cette cuvée présente un assemblage typique des rouges de la région, probablement composé de Cabernet Sauvignon, Merlot et d'un soupçon de Petit Verdot, bien que le détail précis ne soit pas mentionné dans la description. La vendange de 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec, suivis de pluies bienvenues, permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir de Listrac-Médoc est caractérisé par ses sols graveleux sur des sous-sols argileux, idéaux pour produire des vins charpentés avec une belle structure tannique.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Médoc, est reconnue pour son savoir-faire vinicole ancestral. Le climat océanique tempéré par la proximité de l'Atlantique procure aux vignobles une stabilité climatique propice à la culture de la vigne. Listrac-Médoc, avec ses petits hameaux viticoles, a su préserver une tradition viticole noble depuis plusieurs siècles.

Pour accompagner ce Château Fonréaud 2020, on privilégiera des mets qui sauront sublimer son caractère. Optez pour un pavé de bœuf saignant agrémenté d'une sauce au poivre, ou un canard rôti aux cèpes. Des fromages affinés comme un Cantal entre-deux ou un Comté vieilli seront également de parfaits compagnons. Vous pourriez aussi explorer des accords régionaux comme une entrecôte à la bordelaise.

Pour une dégustation optimale, ce vin rouge doit être servi à une température de 16-18°C. Cela permet de dévoiler pleinement ses arômes complexes de fruits noirs et ses notes épicées tout en rendant ses tannins agréablement soyeux en bouche. Veillez à le carafer une heure avant le service, pour permettre à ses arômes de s'épanouir.