Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Château MoineVieux |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 32 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2014 - 2018
|
Maturité
2019 - 2024
|
Apogée
2025 - 2030
|
Déclin
2031 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le Château MoineVieux 2014 est un vin rouge de Saint-Émilion, situé dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Classé Grand Cru, ce vin exploite les cépages emblématiques du Libournais, tels que le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2014 offre un excellent potentiel de garde, grâce à un équilibre entre élégance et structure tannique. Le terroir de Saint-Émilion, composé de sols argilo-calcaires, confère à ce vin une belle minéralité et des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Le climat océanique apporte douceur et régularité, des éléments capitaux pour la maturité des raisins. Le Château MoineVieux, avec une histoire riche et un savoir-faire reconnu, cultive la vigne avec passion et tradition, ce qui rehausse la renommée de ses vins.
Pour accompagner ce Grand Cru, optez pour des mets généreux et raffinés. Une entrecôte grillée ou un magret de canard aux cerises sublimeront ses arômes de fruits noirs et ses tannins veloutés. Les plats régionaux, comme un confit de canard ou un cassoulet, créeront une parfaite harmonie avec son caractère généreux et élégant. Des fromages affinés comme le Brie de Meaux ou le Comté mettront en valeur sa rondeur et sa persistance aromatique.
Pour déguster ce Saint-Émilion, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d’une heure permettra d’aérer le vin, révélant ainsi ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde. Approchez ensuite votre nez du verre pour sentir les arômes de fruits mûrs et de sous-bois. Enfin, goûtez en prenant une petite gorgée et laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa longueur en bouche. Profitez de cette expérience sensorielle qui évoque les charmes de Bordeaux.
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Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château MoineVieux 2014